Peanut Butter & Jelly Bites
Mit nur 7 Zutaten bekommt ihr leckere Peanut Butter & Jelly Bites hin! Nur gute Zutaten und so sättigend, dass sie sich perfekt für den kleinen, großen Hunger eignen.
Aufwand
Leicht
Niveau
30
Min.
Min.
Vorbereitung
Zutaten 7 Portion(en)
- 7 TL Erdbeermarmelade
- 7 frische Medjool Datteln
- 50 g Haferflocken
- 40 g geschrotete Leinensamen
- 60 g Erdnussbutter Crunchy
- 1 halber TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Kokosraspeln zum Verzieren
Zubereitung
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Schritt 1
Ein flache Behältnis mit Backpapier auslegen und 7 kleine Kleckse Erdbeermarmelade darauf verteilen. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. -
Schritt 2
Kurz vor Ende der Gefrierzeit die Bällchen vorbereiten: Datteln, Haferflocken, Leinsamen, Erdnussbutter, Zimt und Salz in einen Mixer geben und zu einer leicht klebrigen Masse mixen. Bei Bedarf mehr Datteln hinzufügen. -
Schritt 3
Mit Hilfe eines Esslöffels nun jeweils einen Teil der Masse auf der Handfläche zu einem flachen Kreis drücken, einen Marmeladen-Klecks darauf geben und vorsichtig zusammenfalten. Zu einem Bällchen rollen. Die fertigen Bällchen in Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank lagern
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