Club Sandwich mit Räuchertofu

Name: Club Sandwich mit Räuchertofu
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Räuchertofu; 1 EL Bratöl; 1 Avocado; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Romanasalatherz; 1 große Tomate; 6 Scheiben Vollkorntoast; 2 EL vegane Aioli

Dieses Club Sandwich lässt sich ganz schnell und einfach zubereiten. Der perfekte Snack für deine nächste Party!

räuchertofu sandwich aioli tomate salat

Aufwand

Leicht

Niveau

30
Min.

Vorbereitung

300
Min.

Zubereitung

Zutaten 2 Portion(en)

100 g Räuchertofu
1 EL Bratöl
1 Avocado
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Romanasalatherz
1 große Tomate
6 Scheiben Vollkorntoast
2 EL vegane Aioli

Zubereitung

Schritt 1

Tofu in vier Scheiben schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu von beiden Seiten kurz anbraten.
Schritt 2

Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und in Stücke rupfen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Toastbrote toasten. Die unteren Scheiben mit Avocadocreme bestreichen, mit Tofu, Salat und Tomaten belegen. Zwei weitere Toastscheiben mit Aioli bestreichen und darauf legen. Wieder mit Salat, Tofu und Tomaten belegen. Dann jeweils die letzte Toastscheibe obendrauf legen.
Schritt 4

Sandwiches diagonal halbieren und mit kleinen Holzspießen fixieren.